马鞍山养老院的管理制度：

1、禁绝在床上躺着吸烟，禁绝在厨房灶后堆积柴草，以防形成火灾等事故；

2、不过量喝酒，以防形成醉酒伤人等事端。

3、任何人上下楼梯应抓好扶手，靠右行进，不追不急不赶，留意礼让。

4、体弱、有病白叟不该独自上街，以防病倒途中或遇事故。

5、不吃蜕变、过期食物。

6、不相信传肖、广告药，不随意乱买药品。（制止社会人员向白叟推销药品、食物及各种保建品。

7、未经办公室赞同，任何外来人员不得随意进入白叟房间。

8、非厨房作业人员，任何人不得私行进入厨房重地。

马鞍山养老院老人需要具备的生活常识：

1、保持乐观的心态

老年人一旦出现眼花等症状，心情压抑、郁闷、坐卧不安，提不起精神，为一点儿小事提心吊胆、紧张恐惧，对日常活动缺乏兴趣，常常自卑、自责、内疚，处处表现被动和过分依赖等早期症状，或者请专科医生进行必要的心理辅导和药品。

2、合理的用药

有的老年人会经常用药，但是用药需严格遵守医嘱，避免多重用药或重复用药。不滥用镇静睡眠药等。更加不要乱采用“秘方”、“验方”、“偏方”、“洋药”等。用药期间出现不良反应立即停药。??

3、外出携带健康应急卡

子女在卡上注明老人的姓名、家庭住址、家属联系方式等基本信息，患有哪些疾病，可能会发生何种情况及就地进行简单急救要点，必要时注明请求联系车辆、护送医院等事项。??

4、培养一些兴趣爱好

老年人可以多和同龄人交流，培养一些兴趣，让自己不要那么孤单。参加有益身心健康的体育健身、文化娱乐等活动，养成健康的生活方式。

养老院老人使用早餐的要点：

1、牛奶

老人在早晨也可以喝一杯温热的牛奶，因为牛奶中富含了很多的活性因子，不仅可以为自身的肠道所吸收，还可以提高肠道消化的能力。尤其，老人可以多喝牛奶。同时，多喝牛奶可以补充体内所需要的钙物质，有的老人经常出现骨质疏松的问题，牛奶也可以达到一个强身健体的功效。

2、鸡蛋

鸡蛋的有点就不用多说了，曾经日本某一杂志把鸡蛋评为“世界上蕞富有营养价值的早餐”。根据这篇杂志报道，鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体扛氧化。而且，一个蛋黄的扛氧化剂含量就相当于一个苹果。很多老人不喜欢吃蛋黄，可就浪费了。

3、豆浆

豆浆也是大多数人们都喜欢喝的，豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力。

马鞍山养老院老人吃早餐注意事项：

1、早餐不宜硬

有很多老人习惯吃硬的米饭，其实这个习惯是不好的。尤其是在早上吃硬米饭对胃是非常不好的，老人的早餐应做到尽量吃软得食物。

理由：晚上人的脏腑都是休息状态，唯独胃是处于工作中，所以刚起床时的胃是尤其虚弱的，而老年人的消化能力又不是特别好，所以这时不应进食过硬的食物，而应以软食、流食为主。

2、早餐不宜荤

向阳老年护理院表示：早餐应以清淡为主，不宜太过油腻。老人是心脑血管的好发人群，所以平时在饮食上要多加注意。